近年来,在水产养殖过程中,养殖户对活菌制剂越来越认可,其中在水产养殖中运用的粪链球菌,不少养殖户会在调水、拌料和抑制有害菌等工作使用。那么,粪链球菌到底是什么一种菌?
根据最新分类原则,粪链球菌又叫粪肠球菌。应用C多糖抗原,根据兰氏血清学分类,可将链球菌分成许多群。粪链球菌属于D群。D群链球菌分肠球菌和非肠球菌两类。前者包括粪链球菌、屎链球菌和坚忍链球菌,后者有牛链球菌和马肠链球菌。粪链球菌可利用精氨酸为能源,发酵山梨醇,不发酵阿拉伯糖。在简单的培养基上生长不需叶酸。
粪链球菌为革兰氏阳性菌,也是过氧化氢阴性菌,为消化道内正常存在的一类微生物,是人和动物肠道内主要菌群之一。粪链球菌在肠黏膜具有较强的耐受和定植能力,并且是一种兼性厌氧的乳酸菌,经过系列工艺制成的微生物制剂可以直接投喂养殖动物,有利于改善肠道内微生态平衡,防治动物肠道菌丛区系紊乱,还能分解蛋白质为小肽、合成B族维生素等功效,也能增强巨嗜细胞的活性,促进动物的免疫反应,提高抗体水平。
粪链球菌强在哪?
1989年美国FDA就公布它为可直接用于动物的菌种之一,《饲料添加剂品种目录(2013)》将粪链球菌规定为可以添加到饲料中的菌种,繁殖时间很短,19min分裂一次,其在动物肠道内可形成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上,并且发育、生长和繁殖以形成乳酸菌屏障,抵御外来病菌病毒及霉菌毒素等的影响,而芽孢杆菌和酵母菌等都是过路菌,没有这个功能。
粪链球菌在生长和代谢过程中会产生对养殖动物有益的营养物质,如乳酸、氨基酸、维生素、酶及抑菌物质,不仅有利于提高饲料的消化率,同时也相应降低了排泄物中的氨态氮的浓度,减少了排泄物的不消化物,改善饲养环境,减少污染,又增加饲料的适口性,促进养殖动物的食欲。其中分泌的乳酸为L型乳酸,又称为自然乳酸或生理乳酸,可全被动物吸收利用。而乳酸杆菌分泌的乳酸L型和D型都有,但D型则不能被动物吸收利用。一般情况下,饲料中植酸磷含量较高会对钙等矿物质元素利用造成影响,而通过拌料粪链球菌,在其生理作用下通过催化、水解等反应分泌出的L-乳酸,它可以把钙质合成L-乳酸钙,促进养殖动物对钙质的吸收,而且能使饲料里的纤维变软,饲料的转化吸收率就比较高,可以明显提高饲料品质。所以,在饲料中添加粪链球菌就可以减少养殖中有机物和矿物质排泄量,有效地减少水质污染。