软骨素的作用说明
软骨素（chondroitin） 分子量一般为2-5万，白色粉末，具有较强吸水性、易溶于水并成为粘稠溶液，不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。 其化学组成是D－葡萄糖醛酸和乙酰氨基已糖（葡萄糖和半乳糖）通过1,3-b--苷键相连结的高聚物。用途：硫酸软骨素，是一种酸性粘多糖，为临床较常用的药物，用于某些神经性头痛、神经痛、关节痛、偏头痛、动脉硬化症等；也可用于链霉素引起的听觉障碍及肝炎等的辅助治。
软骨素的主要作用如下：

1、调整身体的功能――以胶原纤维和弹力纤维一起存在，具有调整身体各级织与器官的功能。一旦缺乏粘多糖或胶原时，细胞无法在正常状态下发挥作用，身体从这一部分就开始遭到破坏。 　　

2、 供给营养分的水路――软骨素硫酸具有良好的保水性，这个性质能保持体内水分，以水分为媒介，进行养分等的消化、吸收、搬运、新陈代谢等作用。一旦软骨素硫酸减少，体内水分的保持力减退，养分的消化、吸收等机能无法顺畅地进行。 　　

3、 微量营养素的保持――钙、钾、镁、钠离子与粘多糖具有特殊的亲和性。从以前就知道，粘多糖对于这些 解质的移动或调节，具有重要的作用。此外，与脑的功能也有密切关系。 　　

4、参与骨骼――骨骼是由钙与磷所出来的。但是，骨骼需要氨基酸与维他命D。软骨素硫酸在骨骼生成时，具有运送材料或支撑材料形成骨骼的重要作用。 　　

5、 伤口提早*――身体受伤时，软骨素硫酸对于伤口的修复具有重要的作用。长肉治愈伤口的原因，在于软骨素硫酸促进肉芽的形成，近年，也利用动物的粘多糖防止手术后的粘合。 　　

6、 保持关节的滑顺作用――软骨素硫酸，透明质酸是大都存在于关节的软骨的主要成份（27－43％）赋予软骨弹性与圆滑性。此外，与包围关节的韧带或肌腱的弹性维持也有关。透明质酸是滑液的主要成分，而软骨素硫酸与透明质酸都能够促使关节滑顺。 　　

7、 净化血液与阻止凝固――软骨素硫酸具有净化血液的作用，同时，也具有防止血液凝固的功能。这个功能，被广泛地运用于预防与治疗动脉硬化上。 　　

8、 对眼睛组织的作用――软骨素硫酸保持角膜的透明性，防止角膜膨胀化。当粘多糖与胶原纤维的结合丧失时，会降低角膜的透明性，而形成所谓的白内障。 　　

9、 防止细菌感染――对于病毒或细菌的侵入，与胶原互助合作，包围敌人，具有防止感染扩大的作用。以上是软骨素硫酸主要的作用。不过，在体内软骨素硫酸无法单独存在，而昌以粘多糖蛋白质的形式存在，因此，作用更为广泛复杂。